釣り上げた鰹を船上で生きたまま瞬間凍結し、 凍ったままの鰹の表面を藁で一気に焼き上げる手法。 近海の脂の乗った美味しい鰹! 土佐佐賀水産の土佐一本釣りカツオ藁焼き タレにもこだわり。無添加醤油と土佐の柚子を使用♪
焼あゆの甘炊き。 ホクホク感と味の深みいっぱい! 四万十生産の四万十の焼鮎の甘露煮 やわらかいので骨ごと食べられます♪保存料は一切使用していません。